Wprowadzenie: co zrobić z ciasta na pizzę poza klasyczną pizzą
Zastanawiasz się, co zrobić z ciasta na pizze, które zostało po przygotowaniu obiadu lub które specjalnie przygotowałeś w większej ilości? Klasyczna pizza to oczywiście fantastyczna opcja, ale to dopiero początek możliwości. To samo, proste ciasto drożdżowe może stać się podstawą dziesiątek innych, pysznych dań – od wytrawnych przekąsek idealnych na imprezę, przez aromatyczny chleb, aż po słodkie desery. Wykorzystanie gotowego spodu lub domowego ciasta na pizzę do innych celów to świetny sposób na kreatywne gotowanie, oszczędność czasu i zaskoczenie domowników lub gości. W tym artykule pokażemy Ci, jak zamienić podstawę pizzy w coś zupełnie nowego i równie smacznego.
Podstawowe składniki i przygotowanie ciasta na przekąski
Aby móc eksperymentować z różnymi przekąskami, potrzebujesz dobrej bazy. Większość pomysłów na to, co zrobić z ciasta na pizze, opiera się na klasycznym, wyrośniętym cieście drożdżowym. Możesz oczywiście użyć gotowego produktu ze sklepu, ale domowe jest banalnie proste i daje niesamowitą satysfakcję. Jego przygotowanie to klucz do puszystych i smacznych potraw.
Niezbędne składniki do przygotowania ciasta drożdżowego
Do przygotowania uniwersalnego ciasta, które posłuży za podstawę wszystkich dalszych przepisów, potrzebujesz zaledwie kilku podstawowych składników. Oto one:
* 500 gramów mąki pszennej typ 550 lub 650
* 300 mililitrów letniej wody
* 7 gramów suchego drożdży (lub 25 gramów świeżych)
* Łyżka cukru
* Łyżeczka soli
* 2 łyżki oliwy z oliwek
Prosty przepis krok po kroku na wyrośnięte ciasto
Przygotowanie idealnego ciasta jest łatwe, jeśli postępuje się krok po kroku. Najpierw w dużej misce wymieszaj mąkę z suchymi drożdżami, cukrem i solą. Następnie stopniowo wlewaj letnią wodę, cały czas mieszając składniki. Gdy zaczną się łączyć, dodaj oliwę z oliwek. Wyłóż ciasto na stolnicę oprószoną mąką i zagniataj przez około 8-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Uformuj kulę, przełóż do natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na minimum godzinę, aż podwoi swoją objętość. Po tym czasie ciasto jest gotowe do dalszej obróbki – rozwałkowania i formowania wybranych przekąsek.
Pomysły na wytrawne przekąski z ciasta na pizzę
To właśnie tutaj zaczyna się prawdziwa zabawa. Z ciasta na pizzę można zrobić różne przekąski, które doskonale sprawdzą się jako przystawka na spotkaniu, kolacja lub szybka przekąska. Są proste w przygotowaniu, a ich smak z pewnością zachwyci każdego miłośnika włoskich aromatów.
Jak zrobić aromatyczne pizza rolls w piekarniku
Pizza rolls, czyli roladki, to jedna z najpopularniejszych propozycji na to, co zrobić z gotowego spodu do pizzy. Rozwałkowane ciasto smarujesz obficie sosem pomidorowym, a następnie posypujesz startym serem, pokrojoną szynką, papryką i ulubionymi przyprawami (oregano, bazylia). Całość ciasno zwijasz w rulon, który kroisz na plastry o grubości 2-3 cm. Układasz je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujesz roztrzepanym jajkiem lub oliwą i pieczesz w nagrzanym do 200°C piekarniku przez około 15-20 minut, aż się ładnie zrumienią. To przekąski z ciasta na pizzę idealne do maczania w sosie.
Szybkie paluchy à la pizza z sosem pomidorowym
Paluchy à la pizza to kolejny hit, który przygotujesz w mgnieniu oka. Rozwałkowane ciasto kroisz na prostokąty. Każdy pasek smarujesz odrobiną sosu pomidorowego, posypujesz serem i ewentualnie innymi dodatkami, a następnie skręcasz delikatnie, nadając kształt paluszka. Układasz na blasze, pieczesz podobnie jak rollsy i podajesz z dodatkowym sosem do maczania. To genialnie proste danie, które pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli.
Proste muffinki z serem, szynką i papryką
Jeśli masz foremki na muffiny, koniecznie wypróbuj ten pomysł. Rozwałkowane ciasto wykrawaj na kółka nieco większe od foremek. Delikatnie wciskaj je do natłuszczonych lub wyłożonych papilotkami miejsc, tworząc „kubeczki”. Następnie wypełniaj farszem – idealnie sprawdzi się mieszanka startego sera, pokrojonej szynki, drobno posiekanej papryki i oliwek. Możesz dodać odrobinę sosu. Piecz w 190°C przez 15-20 minut. Takie wytrawne muffiny to elegancka i wygodna przekąska na przyjęcie.
Pizza w innej formie: od chleba po eleganckie tarteletki
Ciasto na pizzę jest na tyle uniwersalne, że można z niego uformować również bardziej wyrafinowane lub po prostu inne dania niż typowe przekąski. To doskonały sposób, aby wykorzystać je w całości, tworząc np. pyszny dodatek do zupy.
Przepis na puszysty pizzowy chleb na bazie ciasta
Z ciasta na pizzę można zrobić chleb, który będzie miał delikatny, lekko pikantny aromat. Wystarczy, że po wyrośnięciu uformujesz z ciasta bochenek lub włożysz je do keksówki. Przed włożeniem do piekarnika możesz naciąć wierzch nożem i posmarować je wodą lub oliwą, a także posypać ziarnami (sezam, mak). Piecz w temperaturze 180°C przez około 30-40 minut, aż chleb będzie złocisty, a po opukaniu spodu będzie wydawał pusty dźwięk. To prosty sposób na domowy, aromatyczny chleb.
Słodki akcent: co zrobić z ciasta na pizzę na deser
Kto powiedział, że ciasto drożdżowe musi być tylko wytrawne? To doskonała baza dla słodkich wypieków, które zaskoczą Twoich bliskich. Z ciasta na pizzę można zrobić słodkie dania, które będą idealne na podwieczorek lub deser.
Kieszonki z Nutellą – pomysł na słodką przekąskę
To prawdopodobnie najszybszy i najprzyjemniejszy deser. Rozwałkowane ciasto kroisz na kwadraty. Na środek każdego z nich nakładasz łyżeczkę Nutelli lub innego kremu czekoladowego. Brzegi składasz do środka, tworząc trójkątne kieszonki, i dokładnie zlepiasz, aby nadzienie nie wyciekło. Układasz na blasze, smarujesz roztrzepanym jajkiem (dla połysku) i pieczesz w 180°C przez 12-15 minut, aż się zrumienią. Po upieczeniu możesz je oprószyć cukrem pudrem. Te słodkie kieszonki to prawdziwy hit wśród domowych deserów i doskonała odpowiedź na pytanie, co zrobić z ciasta na pizze, gdy najdzie Cię ochota na coś słodkiego.
Dodaj komentarz