Odkryj przepis na kurczaka z KFC oryginalny, który pozwoli ci odtworzyć w domu kultowy smak chrupiącej panierki. Ten domowy wariant fast foodu opiera się na świeżych filetach z piersi kurczaka, marynowanych w starannie dobranych przyprawach, obtaczanych w mieszance mąk i smażonych na głębokim oleju. Idealny na szybki obiad, stripsy z kurczaka zaskoczą bliskich autentycznym chrupieniem i soczystością mięsa. Całe przygotowanie zajmie około 20-30 minut, a wynikiem będą pyszne porcje przypominające oryginał. Dodaj ulubione sosy, by podnieść smak na wyższy poziom.
Przepis na kurczaka z KFC oryginalny
Przepis na kurczaka z KFC oryginalny to prosty sposób na domowe stripsy z chrupiącą panierką kukurydzianą, które idealnie nadają się na obiad dla całej rodziny. Wykorzystaj świeże filety z piersi kurczaka, pokrój je w paski i zamarynuj w mieszance soli, papryki i innych przypraw, co zapewni aromat i delikatność. Panierka z mąki pszennej i kukurydzianej, połączona z jajkami, da ten charakterystyczny złoty kolor i chrupkość po smażeniu na głębokim oleju. Ten przepis jest chwalony w komentarzach za prostotę i podobieństwo do oryginału, bez zbędnych komplikacji.
Składniki na filety z piersi kurczaka i panierkę kukurydzianą
Do przygotowania przepisu na kurczaka z KFC oryginalny dla 4 porcji potrzebujesz następujących składników na filety i panierkę:
- 500 g filetów z piersi kurczaka
- 200 g mąki pszennej
- 100 g mąki kukurydzianej
- 2 jajka
- 200 ml mleka do ciasta
- sól do smaku
- olej do smażenia na głębokim tłuszczu
Te podstawowe składniki zapewnią chrupiącą panierkę, która utrzyma soczystość mięsa wewnątrz.
Przyprawy do marynowania kurczaka w soli, papryce i innych
Klucz do sukcesu w przepisie na kurczaka z KFC oryginalny tkwi w marynowaniu. Użyj mieszanki przypraw, która nada kurczakowi głęboki smak przed panierowaniem:
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
- ½ łyżeczki papryki ostrej
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego
- ½ łyżeczki cebuli granulowanej
- szczypta pieprzu czarnego
Marynowanie kurczaka w tych przyprawach przez co najmniej 15 minut pozwoli na wniknięcie aromatów, co wyróżnia ten domowy fast food.
Przygotowanie panierki z mąki, jajek i przypraw mielonych
Przygotowanie panierki do kurczaka ala KFC zaczyna się od dokładnego połączenia suchych i mokrych składników. Mąka pszenna z dodatkiem kukurydzianej zapewni lekką strukturę, a jajka z mlekiem stworzą kleiste ciasto, które idealnie przylgnie do mięsa. Dodaj część przypraw mielonych bezpośrednio do panierki, by wzmocnić smak podczas smażenia. Ta metoda gwarantuje chrupiącą panierkę, która nie nasiąka olejem i pozostaje złocista nawet po ostudzeniu. Mieszaj dokładnie, by uniknąć grudek – to sekret profesjonalnego efektu w domowych warunkach.
Mieszanie mąki pszennej, kukurydzianej z jajkami do ciasta
W misce połącz mąkę pszenną i kukurydzianą w proporcji 2:1, dodaj sól, paprykę i inne przyprawy mielone. W osobnej misce ubij jajka z mlekiem na gładkie ciasto. Stopniowo wsypuj suche składniki do mokrych, mieszając trzepaczką, aż powstanie gęsta, jednolita masa przypominająca gęstą śmietanę. To ciasto do panierki jest esencją przepisu na kurczaka z KFC oryginalny, bo zapewnia równomierne pokrycie i chrupkość po smażeniu na głębokim oleju.
Kroki postępowania krok po kroku przy panierowaniu kurczaka
Szczegółowe kroki postępowania w przepisie na kurczaka z KFC oryginalny sprawią, że nawet początkujący kucharz osiągnie perfekcyjny rezultat. Zacznij od pokrojenia filetów z piersi kurczaka w paski o długości około 10 cm, natrzyj przyprawami i odstaw do marynowania. Następnie obtocz każdy kawałek w przygotowanym cieście z mąki, jajek i przypraw, pozwalając nadmiarowi spłynąć. Smaż na rozgrzanym głębokim oleju w temperaturze 170-180°C przez 5-7 minut, aż panierka nabierze złotobrązowego koloru. Wyjmij na papierowy ręcznik, by odsączyć tłuszcz. Cały proces trwa 20-30 minut i kończy się chrupiącymi stripami gotowymi do podania.
Marynowanie pokrojonych kawałków kurczaka przed obtaczaniem panierką
Pokrój filety z piersi kurczaka w równe paski, natrzyj dokładnie mieszanką soli, papryki i innych przypraw. Odstaw na 15-20 minut w lodówce, by mięso wchłonęło smaki – to kluczowe marynowanie kurczaka przed panierowaniem. Dzięki temu stripsy będą soczyste w środku, a panierka chrupiąca na zewnątrz, idealnie odtwarzając domowy fast food.
Smażenie panierowanego kurczaka na głębokim oleju do złotobrązowego
Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub frytownicy do 170°C. Obtoczone w panierce kawałki wrzuć partiami, smażąc 3-5 minut z każdej strony, aż uzyskają złotobrązowy kolor. Nie przepełniaj naczynia, by temperatura nie spadła. Po smażeniu odsącz na ręczniku – tak powstanie chrupiąca panierka z przepisu na stripsy ala KFC.
Stripsy z kurczaka domowe z chrupiącą panierką na obiad
Stripsy z kurczaka domowe z chrupiącą panierką to doskonały pomysł na obiad, szybki w przygotowaniu i uwielbiany przez dzieci. Użyj tego samego przepisu, by stworzyć pyszne porcje mięsa obtoczone w kukurydzianej panierce, smażone do perfekcji. Podawaj gorące z frytkami dla pełnego efektu fast foodu w domu. Komentarze podkreślają, jak te stripsy przypominają oryginał dzięki marynowaniu i smażeniu na głębokim tłuszczu. Idealne na rodzinny posiłek, gdzie każdy znajdzie swój ulubiony sos.
Podawanie stripsów z sosami jogurtowymi, czosnkowymi lub ketchupem
Podawaj stripsy z kurczaka z sosami jogurtowymi na bazie czosnku i świeżych ziół, klasycznym ketchupem lub majonezowym dipem. Te dodatki podkreślą chrupkość panierki i aromat przypraw. Dla lepszego doświadczenia, dodaj frytki i sałatkę – tak stripsy staną się hitem obiadowym, chwalonym za prostotę i smak przypominający fast food.
Dodaj komentarz